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为了补充学龄前儿童维生素C的需要,采用光谱法对几种水果中维生素C的含量进行分析.通过单因素实验和正交实验确定了最佳条件.光谱法的标准曲线为Y=0.019 5X+0.076 8,相关系数r=0.999 5,变异系数为0.12,回收率为99.17%~100.3%.
Abstract：In order to supplement vitamin C in preschool children,the analysis uses spectrophotometry method for vitamin C content in several kinds of fruit.Experiment conditions by single factor experiment and orthogonal experiment,the standard curve spectroscopy for Y=0.019 5X+0.076 8,the correlation coefficient r=0.9995,the coefficient of variation is 0.14%,and the recovery rate is 99.17%~100.3%.
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基本信息:
中图分类号:TS255.7;O657.3
引用信息:
[1]回瑞华,刁全平,侯冬岩,等.几种补充学龄前儿童维生素C的水果的光谱分析[J].鞍山师范学院学报,2013,15(04):24-27.
基金信息:
辽宁省教育厅科学技术基金资助课题(20331079)
2013-07-10
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